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特产/工艺品

商南特产(商南泉茗、油桐)

时间:2015-5-21 13:11:27  作者:代峰\编辑  来源:商南县志  查看:164  评论:0
内容摘要:商南泉茗茶属于高档优质名茶。“商南泉茗”茶最初叫“毛尖”。【商南炒青茶】 属于中低档茶。商南县油桐资源十分丰富。全县37个乡(镇)中,有35个乡(镇)有栽植油桐的历史。据油桐普查统计,1988年,全县油桐面积20.1万亩,四旁桐树9.41万株,桐籽产量178.5万公斤。

商南特产(商南泉茗、油桐)

【商南泉茗】 泉茗茶属于高档优质名茶。此茶采摘大约在“谷雨”前5~7天。全采一芽一叶的鲜嫩芽叶作原料。此茶全系手工揉制,外形紧嫩,条索均匀,汤色黄绿明亮,回味甘甜,香气袭人。

    “商南泉茗”茶最初叫“毛尖”。1982年参加陕西省茶叶会议时,因此茶产于商南县的清泉乡、富水镇,茶水清亮,初次定名为“泉水清”茶。1988年6月15日中国茶叶研究所在陕西省科研中心举行名茶评审会议,在开汤品评中,此茶获得一致好评。全国著名茶叶专家王泽农教授,中国茶叶研究所所长陈启坤研究员,两人联名正式建议并经过评审委员会一致同意,将此茶正式命名为“商南泉茗”,陈启坤研究员欣然命笔,当场书写了“茶香溢商洛,‘泉茗’先为佳”的赞誉之词。这次评审中,“商南泉茗”荣获陕西省优质产品称号,与陕西省名茶“汉水银棱”、“秦巴雾毫”、“紫阳毛尖”齐名,成为商洛一枝奇葩。

    “商南泉茗”选料精细,因而产量不高。1987年生产550公斤,1988年、1989年都是600公斤,1989年市场销售价每公斤为80元,1991年每公斤100元。

    【商南炒青茶】 属于中低档茶。当地群众称为“商南春茶”,采摘时间为“谷雨”后7~10天,也可延续到“立夏”,根据鲜叶嫩度又分为四级八等。此茶以条索紧细,颜色绿鲜,香高浓郁,内含丰富,而在茶市上享有盛誉。经杭州茶叶研究所化验,氨基酸、儿茶素、咖啡碱等成份均已达到优良标准。

 

“炒青茶”产量高,销路好,为商南县茶叶品种中的大宗产品。1989年产量为9万公斤,行销西安、河南、湖北等地,在商洛地区声誉更佳。每年5月底以后采摘制作的炒青茶,也叫夏茶。此茶叶大、条松,无论品质和滋味均比不上春茶,产量较低,但由于味浓、耐泡,在农村中仍很畅销。

    “商南炒青茶”在制作方法上沿用“陕青茶”的制作工艺,经过采鲜叶、杀青、揉捻、炒干、初制、包装六道工序。炒青茶市场价格适宜,连年畅销不衰。

    【仿雨花茶】 1983年和1984年,在试制具有商南特点的名优茶中,曾生产过一种“仿雨花茶”,此茶的内含与外形均与南京“雨花茶”相同,故名“仿雨花茶”。“仿雨花茶”选料严格,非嫩芽不采。外形细若松针,条索扁平如纸,冲泡后叶在杯中飘荡,不浮不沉,美观异常。此茶两年共生产94公斤。由于产量低,工艺要求甚严,销售价格过高,1985年后停止生产。

    【砖茶】 1980年至1983年曾利用本县茶园管理中的修剪茶,用自制的压干机,茶叶熏蒸后压制成商南砖茶。外形如砖,长16厘米,宽10厘米,厚2~3厘米。鲜叶采摘后,热蒸半酵,压制成块。砖茶均系老叶,味苦色棕,可冲泡多次,便于携带,价格便宜。在本地销路不畅,但甘肃、宁夏两省多有定货。

    【商南富硒茶】 硒是人体必须的微量元素,能增强人体心肌功能,增加血液携氧,促进新陈代谢,并且有防癌抗癌等功效。地球北半部大部分地区缺硒。商南茶叶天然含有机硒,但含量较低。商南茶业站长张淑珍与中国科学院西北植物研究所研究员肖永俊合作,研究出富硒茶栽培、加工新技术。1991年研制成功商南富硒茶。产品含硒量高达1500h4000PPC,大中、高水平,通过省级鉴定。应市,深受消费者欢迎。

 

 

商南县油桐

 商南县油桐资源十分丰富。全县37个乡(镇)中,有35个乡(镇)有栽植油桐的历史。据油桐普查统计,1988年,全县油桐面积20.1万亩,四旁桐树9.41万株,桐籽产量178.5万公斤。

    【分布】 商南县油桐的水平分布,东起富水镇桑树村,西至梁家湾乡冀家湾村;南起赵川镇后川村,北至沙坪乡沙坪村。从平面位置上看,几乎覆盖了全县。根据水热因素分析,油桐主要分布在中部和东部的低热区和中温区,而南北山区分布面积只占全县油桐面积的1.4%。产量和生长状况表现出东南部高于西北部。

  商南县油桐品种比较繁杂,在长期的区域性系统发育过程中,由于人工选择和自然选择的共同作用,形成了油桐品种的类型和品系,据县林业站掌握的资料,油桐品种共有3类8种,除乡土品种外,从1983年开始又引进两个良种油桐。

    【米桐类】 以米桐(亦叫三年桐、隔年桐)为主,有圆桐、尖桐、婴桐。特点是:结果期早,含油率高,分布普遍,树冠较小,寿命较短。主要分布在湘河、双庙岭、水沟、汪家店、魏家台、试马、清油、徐家店、张家岗、青山、新庙、清泉、富水、龙窝、柳树湾、江西沟、太吉河等地。

    【紫桐类】 有紫桐、寿桃桐、葫芦桐。特点是:寿命较长,产量偏低,枝间并叉角度大。主要分布在两岔、富水、梁家湾、耀岭河、文化坪、店坊河、赵川、双庙岭部分村等地。

    【柿饼桐类】 商南县仅有柿饼桐一个品种,分布在较高海拔地区,适应性强,但产量较低,经济价值不高,可供培育良种的原始材料使用。在本县分布区域狭窄,不宜大面积发展。

    【葡萄桐】 1983年由湖南引进的良种油桐,在商南丰产性明显,3年开始结果,5年进入丰产,体形小,主干明显,枝条分层,结果每枝6~15个,形如葡萄,单株均产12.7公斤,比乡土良种(米桐类)株产高2.2倍。

    【周岁桐】 1983年由安徽引进,亦叫对年桐,对岁桐等。其特点是体形矮小,高3米,发育快,结实早,寿命短,种后第二年即挂果。果实丛生,每丛2~8果,果皮薄,出油率高。丛生果占结果总数的40~70%,虽然单株产量不高,但群体产量高,且容易采摘。

 

 

 

 

 

 


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