凤翔的八大文化

      凤翔古称雍，地处关中西部，是陕西省首批公布的省级历史文化名城。为中国著名的民间工艺美术之乡、青铜器之乡和西凤酒乡的美誉。凤府三绝（东湖柳、姑娘手、西凤酒）驰名中外。秦文化、凤文化、民间文化、苏轼文化、凤酒文化、佛教文化、西府饮食文化和读耕文化等八大文化为凤翔历史文化的精粹所在。 　　
      1、秦文化。凤翔是秦文化的发祥地。中国第一个封建帝国秦王朝统一六国前，在凤翔建都294年。凤翔是全球秦人省亲祭祖的圣地。历史上最早的祭祀神灵场所——畤就最早建立在凤翔，而凤翔也是历史上建畤最多的地方。著名的五畤原就在凤翔塬上，汉武帝刘彻在雍祭畤时还留下了《白麟之歌》，三国曹植、唐柳宗元、杜甫、岑参、王维、韩愈等都在凤翔有凭吊文赋。凤翔是秦人老家。秦穆公在此称霸，秦始皇在此正式登基加冕。秦都东迁咸阳后，秦人的宗庙和先祖陵园仍在凤翔，最著名 　　的是占据了中国考古史上五个之最的秦公（秦晋公）一号大墓。华夏文化重要源头之一的秦文化在凤翔初步形成。石鼓文开创我国以碑传史先河；《诗经·秦风》收录民歌11篇，为千古传颂的古诗名篇。
　　2、凤文化。凤翔是中华凤文化的展示地。凤凰是中国古代传说中的鸟中之王，是集众多动物于一身的神鸟，象征吉祥和永生。在中华民族的文化中，与龙并驾齐驱作为广义图腾被炎黄子孙世代敬仰、崇拜。凤翔的得名缘于凤凰。凤翔流传着许多有关凤凰的传说故事。据载，周文王时期，在陕西凤翔、岐山一带，就有“凤凰集于岐山，飞鸣过雍”，自此周朝遂兴的传说。汉代刘项《列仙传》载，春秋时，有一个善吹箫的隐士叫萧史，能以箫作鸾凤声。偶遇秦穆公之女弄玉，恰好弄玉也十分喜爱吹箫，知音相遇，喜结伉俪，住在凤台（现在凤翔箫史宫村），每日由箫史教弄玉吹凤鸣之声，终于引来凤凰一群，箫史和弄玉双双乘鸾跨凤，升天而去。从此萧史弄玉吹箫引凤的故事世代相传，成为摆脱封建制度束缚追求自由爱情和夫妻美满婚姻的象征。据载，唐安史之乱时，唐明皇李隆基被迫出逃蜀地，长安邻近诸郡告危。雍城因年久失修，城墙坍塌，守城太守动员全城百姓筑以新城进行防御，无奈新城筑起就塌无法筑成。这一夜，天降瑞雪，皑皑一片。一只凤凰驾着祥云悄然落在雍城，在城西北角的三眼清泉边，引颈品饮清冽甘爽的清泉水，之后踏雪绕城行走数里，一声长鸣，振翅而去。清晨，有人将此事禀报太守。太守忙率人前往察看，果然有凤足印迹绕城一周。太守大喜，认为这才是新城理想的选址，忙组织人力筑之。新筑之城果然一牢永固，不再倒塌。安史之乱平定之后，唐肃宗继位，公元677年，为纪念凤凰栖落之地，遂将雍城改名凤翔，沿用至今。凤翔的许多地名也与凤凰有关，现有凤凰泉、凤凰头村、饮凤池等。 　
　3、西府民间文化。凤翔是西府民间文化荟萃地。民间工艺美术品品种繁多，彩绘泥塑、木版年画、草编剪纸、皮影雍绣、漆器工艺等民间工艺品源远流长，产品在美国、日本等多个国家展销。泥塑、木版年画被列为国家非物质文化遗产。泥塑马、泥塑羊2002年、2003年连续跃上国家生肖邮票，马勺脸谱、八达铜雕和泥塑鸡、泥塑狗相继登上中国邮票和邮政明信片。凤翔的彩绘泥塑被中外美术界公认为为“神州一绝”。凤翔木板年画与杨柳青、桃花坞等木器厂板年画齐名，并称我国五在木板年画；凤翔剪纸艺人以精湛的技艺多次代表中国民间艺术界走出国门，向世界展示自己的风采；凤翔民间艺术家多次应邀在国外讲学、交流。有多名民间艺人获得了联合国科教文组织审定的世界民间艺术大师的称号和陕西省民间艺术大师称号，有多件作品获得中央文化部大奖并被中央美术馆收藏。
　　4、苏轼文化。凤翔是苏轼文化的发祥地。公元1062年他在凤翔府任签书判官时，倡导修筑扩建饮凤池，植细柳，栽莲藕，修筑君子亭、宛古亭、喜雨亭等宋代风貌的亭台楼榭。因饮凤池距府城东门只有二三十步远，遂改名东湖延续至今。有“凤翔三绝”之一的东湖柳（百年柳树）上百株，碑林等景点30多处，被誉为北方园林典范。苏轼在东湖和为东湖而写的诗文共有180多篇，其中千古传唱的名篇有《喜雨亭记》、《凌虚台记》、《凤鸣驿记》、《思治论》和名画“梅”、“兰”、“竹”、“菊”等。后代文人墨客常以游东湖、祭苏轼、书诗词为荣，目前留世百余篇。 　
　5、凤酒文化。凤翔是凤酒文化和西凤酒的发源地。西凤酒起源于6000多年前的仰韶文化，形成于3000多年前的殷商，当时叫秦酒，盛于唐宋，发展于明清，是我国目前史料记载中最早的有名有姓的酒种。其特点是“醇香典雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净幽长，风格独树一帜”，被誉为酒中“凤凰”。唐贞观年间，吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国路过凤翔，曾以“送客亭子头，蜂醉蝶不舞；三阳开国泰，美哉柳林酒”的诗句赞美西凤酒。北宋文学家苏轼在凤翔任职时留下了“花开酒美喝不醉”的诗句。当代著名作家魏巍品尝后写下了“盛唐有美酒，异香飘长安；我今闻佳味、悠然见诗仙。”的诗句。1952年的第一届全国评酒会上被评为全国四大名白酒之一。名酒的背后是文化，文化的背后是一方民众的秉性。与酒同生，凤翔千百年来形成了“无酒不成席”、“凤翔的老鼠能喝二两酒”等酒习俗和文化，并影响和塑造了凤翔人热情奔放、豪爽侠义的性情。
　　6、佛教文化。凤翔是佛教文化的“圣地”之一。佛教隋代传入凤翔，唐时鼎盛。目前最有名的是位于县城西部的灵山，古名九顶莲花山，以秦穆公狩猎于此见灵鹫鸟而始名，简称灵山。古时松柏参天、奇花异木、灵禽怪鸟遍于山野。目前山青地绿，有“一揽众山低”的感觉。山中名景有梅子岭、舍身崖、看柏树、牛犊泉与寺内铁佛、大锅、卧佛像、老母亭共称八景，净慧寺居灵山之颠，是方圆200公里信众参禅拜佛的圣地。
　　7、西府饮食文化。凤翔是西府饮食文化的博物馆。文化交融带动了饮食交融形成了以豆花泡馍、臊子面、削劲面、腊驴肉、锅盔、搅团、面皮、泡油糕、凉粉、糖粽、蒸糕、羊肉泡等为重点、涵盖早、中、晚三餐的饮食特色。最有名的有四个：一是豆花泡馍。关中西部极有名气的“传统”早点。它营养高，易于消化，具有降低血脂等功效，是一种很好的保健食品。二是腊驴肉。宫庭贡品，色泽红润，五味俱佳，百食不厌，是清爽可口的下酒佳肴，具有壮阳益肾功能，当年慈禧从北京逃到西安时就点名要吃凤翔腊驴肉。三是羊肉宴。凤翔有个大海子民俗村，据传该村是蒙古人的后裔，有女子杀羊、男子买羊卖羊肉的传统。目前，品味鲜羊肉、享受田园风光、过农家生活成为一大特色。四是臊子面。特点是“薄筋光，煎稀汪，酸辣香”。相传苏轼在凤翔为官时，特别喜食臊子面，并写下了对它的赞美诗句：“剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。”现在西安最有名的永明臊子面店，就是凤翔人开的。
　　8、读耕文化。凤翔是读耕文化的汇聚地。凤翔是省级历史文化名城、农业大县和先秦国都和唐陪都，造就了凤翔人心系天下、崇文重教、读耕传家的传统。现在即便凤翔的平常百姓，身上也散发文化味，对时政更能说出个头头道道来。凤翔是进士之乡，自古中第当官者众多，唐始清末记载中举人以上者400多人，其中进士近百人，出现了“五第登科”（张知蹇、张知元、张知泰、张知默）、四代科甲为官（杨大宝、杨哲、杨播、杨炎）等轶事。教育发达，有宏仁书院、凤鸣书院、正谊书院、宗铭书院等著书育人之所，有始建于清乾隆三年（1738年）的儒林小学、清光绪二十八年（1902年）的凤翔师范、清宣统三年（1911年）的凤翔中学等省市重点学校和全国著名教育家车向忱、人民音乐家张寒晖创办的竞存中学、竞存小学，还有标志着书儒云集的儒林巷，多年来高考二本上线率一直稳居全市第一，是许多望子成龙家庭向往的地方。历史名人众多，春秋战国时期有春秋五霸之一的秦穆公，唐代时有创“两税法”的名相杨炎和世界上第一个给风定等级、第一个发现彗星尾巴背向太阳的科学家李淳风，五代十国时有著名画家支仲元，宋有抗金名将杨从仪和张载裔孙张杰，明有关学大儒张舜典、抗清兵部侍郎袁应泰，清有旧民主主义革命先驱窦应昌等。
凤翔彩绘泥塑

　　陕西凤翔彩绘泥塑，始于先秦西周时期，流传民间三千年之久，是至今我国保留最古老、最具民族特色的泥塑类手工制品。经考证专家们认为，其彩绘纹饰与西周时期的青铜器纹饰有所不同。以花鸟鱼虫、祥鸟瑞兽为主的意象造型是中国古代图腾崇拜、生殖崇拜、神灵崇拜的遗存，反映出图腾时代的文化特点。　凤翔彩绘泥塑，造型优美，生动逼真。具有浓厚的乡土生活气息。泥塑内容有人物、动物，也有植物，大都是空心的圆塑作，也有浮雕式的挂片。其制作方法简便易行，将粘土和纸浆搅拌成塑泥，先制好模子，翻成胎坯凉干，上白色底粉，随后涂彩、绘画和上光。凤翔泥塑的色彩别具一格，非常鲜艳，对比强烈。它用色不多，以大红、大绿和黄色为主。以黑墨勾线和简练的笔法涂染，给人以 明快醒目的感觉。凤翔彩塑取材立意极为广泛，戏剧脸谱、吉祥图案、民间传说、历史故事、乡俗生活等无所不有。黑牛、卧虎、坐狮、虎头为拳头产品，造型洗炼夸张，神情生动，别具一格。　近年来，随着改革开放、旅游事业的发展，这朵古老的民间艺术之花大放光采。成为陕西重要的旅游纪念品之一。1998年6月访华的原美国总统克林顿夫妇也来观看了这"绝活儿"；世界儿童组织负责人得到彩绘泥塑，如获至宝，称赞泥塑是为孩子们制作的最好礼物。来陕的旅游客人总要带几件回家作以纪念。