陕西有个特色面食，而且这个字只是陕西、陕西有一句老：“油泼辣子biang biang面”谗得爱吃面的人流口水。最古老的一种是擀厚切宽像裤带，爽口耐饥撩的太。辣面拌盐热油泼，调面夹馍... 阅读全文>>

花馍艺术在我国历史悠久，源远流长，特别是在黄河流域各省得到广泛传承和发展。大多有端午节、重阳节、春节、红白喜事送礼馍的习俗，无论是添子增寿，还是“女儿追节”，都要蒸各种造型、花色的花馍送给亲朋好友，表达一种美好的愿望，受赠者则以“回馍”的方式表达谢意。近一、二十年来，随着人们生活... 阅读全文>>

西北马家军如何起家：本是清末回民义军马步芳一 说起来，真是有点不可思议，从清朝同治年间，一直到1949年，曾经控制甘肃命脉(1928年前的甘肃，还包括今日的青海、宁夏两块地盘)近百年之久的西北“三马”家族，居然都出在甘肃南部僻远闭塞、贫瘠至极的弹丸之地上。具体说，是出在河州(今临... 阅读全文>>