• WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
特产|工艺
  •  2018-9-26 21:54:40

    陕西水晶饼

    陕西水晶饼:相传,水晶饼最早是渭北乡党,送给北宋贤相寇准的贺礼,他是渭南下邽(gui)镇人。史料记载,水晶饼起源清同治十一年。慈禧吃过“德懋恭”的水晶饼。水晶饼制作工序繁复,要经过制馅、制皮、包裹、烘烤等多道手续,传统的工艺传承下来。 阅读全文>>
  •  2018-3-3 21:51:19

    关中粉条手工加工组图

    关中渭北富平粉条手工加工组图:传统的工艺和诚信朴实的质量观念,加工大约20万斤红薯,做5万斤左右的量。加工粉条分为做淀粉和挂粉条两大工序。 阅读全文>>
  •  2018-3-2 10:40:49

    蓼花糖与慈禧太后

    据说,它原名叫“辽化糖”,慈福太后来到西安,当地官员以三原“辽化糖”贡奉,慈禧尝后,赞不绝口,特选用她所喜爱的寥花命名。从此以后,“辽化糖”就成为“蓼花糖”了。 阅读全文>>
  •  2016-10-26 12:38:29

    陕西秦岭百年老油坊手工制油过程

    百年老油坊手工制油过程:创建于光绪13年,距今已有120多年历史的老油坊。 阅读全文>>
  •  2016-8-1 13:16:06

    陕西古老的辟邪礼物(木勺脸谱)

      历史上曾经流行过用悬挂绘有彩色兽面图形的木马勺来镇宅辟邪的习俗。凡家中遇到不顺心的事,诸如人丁不旺,意外灾难发生,就请社火艺人在平日的舀水木马勺上画一兽面图形,挂在门框上或房廊下,据说可以镇宅辟邪。今天看来这是一种滑稽的举动,但在科学不发达的当时,人们采取这种方式,把希望寄... 阅读全文>>
  •  2015-5-21 13:11:27

    商南特产(商南泉茗、油桐)

    商南泉茗茶属于高档优质名茶。“商南泉茗”茶最初叫“毛尖”。【商南炒青茶】 属于中低档茶。商南县油桐资源十分丰富。全县37个乡(镇)中,有35个乡(镇)有栽植油桐的历史。据油桐普查统计,1988年,全县油桐面积20.1万亩,四旁桐树9.41万株,桐籽产量178.5万公斤。 阅读全文>>
  •  2014-11-21 12:55:24

    商洛特产(黑木耳、商南泉茗、孝义柿饼、冬青木烙花筷)

    商洛黑木耳,史称“上洛耳”,系天然的食用菌,历史悠久。《续修商志》载:“万山栎树繁多,土人伐木生耳,近年收买成包,水陆发至襄汉,作郧耳出售,价倍川耳。”可见商洛木耳自古与郧耳齐名,久负盛誉,是请客酬宾、馈赠亲友之佳品。商洛黑木耳片大、肉厚,鲜而不腐,味道清香,有化毛之效。用木耳炒大肉,肥而不腻;与各种菜... 阅读全文>>
  •  2014-9-9 9:31:09

    陕北手工月饼(土炉月饼)

    陕北月饼是陕北延安,榆林等地月饼的总称,不同其它地方的月饼只有八月十五卖,陕北月饼平时也有卖,类似面条、包子等主食,一个案子一个炉子,现烤现卖。 阅读全文>>
  •  2014-5-11 12:10:01

    陕西虎头鞋文化

    虎头鞋是孩子鞋的一种,因鞋头呈虎头模样,故称虎头鞋。虎是一种吉祥物,在鞋前脸儿和鞋帮上绣制虎或虎头图案,是希望孩子们长得虎头虎脑,用形象逼真的虎头图案驱鬼辟邪,保护孩子没病没灾。 阅读全文>>
  •  2014-4-25 9:48:37

    扶风鹿糕烙馍演变历史

    陕西扶风鹿糕烙馍,又名鹿糕干粮。扶风鹿糕的产生,距今已有千余年的历史了。由重阳节的应节食品“重阳糕”演变而来。 阅读全文>>
  •  2013-9-16 10:10:18

    富平柿饼的做法

    柿饼:制作柿饼,要求选果大,果形端正,果顶平或稍突起,无纵沟,含糖量高,含水量适中,无核或少核的品种。柿果要充分成熟,色泽澄红,果心空虚,弯尖发黄。    采收后,将未软且没有损伤的柿果去皮,然后进行干燥。干燥的方法有两种:一是日晒法,挂晒或平晒。将刮皮后带有拐把的柿子逐个夹在松... 阅读全文>>
  •  2013-8-26 9:19:39

    陕西户县农民画

    农民画是通俗画的一种。多系农民自己制作和自我欣赏的绘画和印画。其范围包括农民自印的纸马、门画、神像以及在炕头、灶头、房屋山墙和檐角绘制的吉祥图画。现代农民则有在纸面上绘制乡土气息很浓的绘画作品,自五十年代以来,逐渐形成了陕西户县、安塞、江苏邳县、六合,上海金山等地的农民画乡。陕西... 阅读全文>>
  •  2013-7-10 9:23:00

    富平墨玉与传说

    墨玉 英文名:Dark Jade 墨玉是一种珍贵而稀有的自然资源,仅产于陕西省富平县北部山区,其色重质腻,纹理细致,漆黑如墨,光洁可爱,极负盛名,其硬度为Mohs4o左右,素为治砚、刀工之上佳珍料,古人将其与钻石、宝石、彩石并称为“贵美石”。墨玉,指的是新疆和田玉中的一个名贵品种... 阅读全文>>
  •  2013-5-14 14:22:59

    户县麦秆画

    户县麦秆画是中国传统文化艺术中的一颗璀璨明珠。自先秦起,麦秆画就被我们祖先作为高档饰品,悬挂于殿堂楼阁、豪门贵舍之中。(二十世纪八十年代秦怀亡墓的出土文物中,就发现了麦秆画。)近年来,著名画乡户县农民艺术家们,继承了前人的优秀文化传统,采用现代科技手段,对麦秆画的工艺流程大胆改进... 阅读全文>>
    标签:户县麦秆画  
  •  2013-4-17 9:50:11

    陕北剪纸

    剪纸是陕西省陕北地区独具风格的传统民间艺术 ,历史悠久,代代传承。主要种类有窗花、炕壁画、顶棚画、板架挂画、小孩鞋头画、裹肚画等,题材广泛,大多来源于生活,诸如牛、马、猪、羊、鸡等家畜家禽,花虫鸟鱼,飞禽走兽以及戏剧人物、民间故事、吉祥物、民俗事象、农耕、纺织、饲养、贸易、佳节喜... 阅读全文>>
  •  2013-4-17 9:44:32

    华阴皮影

    华阴皮影戏年代久远,戏箱大都由同州朝邑雕刻作坊购买。但华阴亦有皮影雕刻的历史。能考察到的最早艺人是岳庙东城子的贾甲娃,最有成就的艺人是孟塬北霄堡村的陈增礼。贾甲娃在民国初年就为"三盛班"雕刻皮影,后来,传艺于李计柱。李以厚纸加工雕刻皮影,在街头当工艺品出卖。这些工艺品吸引了孩提时... 阅读全文>>
  •  2013-4-16 9:45:53

    凤翔泥塑起源

    凤翔彩绘泥塑来源:凤翔彩绘泥塑为陕西省凤翔县的一种民间美术,当地人称"泥货"。凤翔县位于关中平原西部,境内出土的春秋战国及汉唐墓葬中均有泥塑的陪葬陶俑,可见其泥塑工艺历史之久。 凤翔彩绘泥塑,据说,明朝的时候,朱元璋军队一部中的第六营兵士屯扎于此,这个村便命名为"六营... 阅读全文>>
  •  2013-4-14 13:13:16

    临潼石榴

    临潼这里不仅有华清池、秦始皇兵马俑、骊山烽火台、这里还有临潼的 石榴。临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优,素以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜美,籽肥渣少,品质优良等特点而著称。名居全国五大名榴之冠,被列为果中珍品,历来是封建皇帝的贡品,享誉九州,驰名海外。  ... 阅读全文>>
    标签:临潼 石榴 
  •  2013-4-11 9:51:08

    延安木刻

    延安一代青年木刻工作继承老一辈版画家的光荣传统,努力学习和借鉴丰富多彩的民间艺术遗产,创作了一批具有强烈地方特色和浓郁生活气息的版画作品,延川县文联秘书长、青年版画家刘宏祥同志就是其中的一位。 阅读全文>>
    标签:延安木刻 
  •  2013-3-28 10:17:10

    富平流曲琼锅糖传说

    流曲琼锅糖的起根发苗,源于流曲清官孙丕扬的情感与生活。 孙丕扬是流曲南街人,幼时好学却家贫,在破烂废弃的尼姑庙里苦读多年,至弱冠还未娶。流曲附近有一丑剩女,年过二十未嫁,村里人冷嘲热讽,丑女却不以为然,说婚姻大事岂能儿戏?良禽还择木而栖呢!其实,丑女... 阅读全文>>
秦之韵 陕西人文历史公益网 法律顾问:刘沙沙 | 金牌讲师:刘怡莎  陕ICP证030171号 陕西人文历史