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商洛小吃“神仙粉”
陕西特色小吃“神仙粉”
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2017-6-2 8:41:16
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陕西商洛特色小吃“神仙粉”
图说特色小吃“肉夹馍”工序
图说特色小吃“肉夹馍”工序
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2016-7-11 9:28:35
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图说特色小吃“肉夹馍”工序
荞面饸饹古老的特色小吃
荞面饸饹陕西古老的特色小吃:以荞麦面为主要原料,加入适量的小麦面混合,经过调面、压制、煎汤等工序而成。
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2016-5-23 12:55:14
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荞面饸饹
陕西
古老
特色小吃
咸阳汇通面来源
汇通面可归类为陕西臊子面,但其又不同与臊子面,其中还加入了干拌面的元素。主要配料一般为土豆、胡萝卜臊子+肉臊子。(可要求加入香菜)。面条筋道,口味适中,油泼辣子香辣带劲,肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用,有浓厚的陕西地域特色。
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2015-3-5 12:17:43
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陕西面
咸阳
汇通面
咸阳彩虹集团
陕西臊子面
陕西地域特色
羊年说“榆林羊蹄”
制作羊蹄至少需要6道工序就羊蹄的做法来说,有红烧、白汁、熬汤、卤制、胡辣等等……其风味各异,制作方式、辅料、佐料的选用也各不相同。榆林位于蒙汉交界处,榆林传统的手工羊蹄制作也融南北特色于一身,采用先煮后蒸的方式,味道以酸辣为主。主料为羊蹄,辅料有辣椒、葱、姜等,调料则主要是醋水和蒜。因为羊蹄羊毛较多且不好处理,所以...
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2015-2-21 21:29:34
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陕西小吃
榆林
特色小吃
康老汉
羊蹄
陕北手工月饼(土炉月饼)
陕北月饼是陕北延安,榆林等地月饼的总称,不同其它地方的月饼只有八月十五卖,陕北月饼平时也有卖,类似面条、包子等主食,一个案子一个炉子,现烤现卖。
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2014-9-9 9:31:09
标签:
陕西
中秋
特色
陕北
土炉月饼
传说
做法
渭南羊肉糊卜
羊肉糊卜是韩城一大特色饮食,操作工序非常麻烦。上等的农家自磨面和的不软不硬,手擀成圆形的面片后,再切成鼠标垫那么大小,放到油 光的铁烙饼锅上,缓缓的火候,烙到六七分熟的时候取下来,然后,象切面条一样,切成韭叶那么宽,糊卜的手工制作就算完成了。其味道香辣,深受陕西人民的喜爱。...
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2014-1-6 10:18:25
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羊肉糊卜
韩城特色饮食
羊肉糊卜来历
榆林特色小吃羊杂碎
“陕北的榆林人特别爱吃羊杂碎,有头有蹄有肝肺”。羊杂碎是榆林的一种风味小吃,由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、等混合烩制而成,所以被人们叫做“羊杂烩”。 羊杂碎,贵在杂、碎。不杂不碎,吃起来就没滋味。羊的头蹄血肺,心肝肚肠,统统不丢弃,少了一样,做出来的杂碎吃起来便寡淡无味...
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2013-11-6 16:55:03
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羊杂碎
榆林特色小吃
汉阴炕炕馍(最古老“压缩饼干”)
炕炕馍其实又叫芝麻饼,是一种圆形或长方形的烙饼。炕炕馍是汉阴民间的一种特色小吃,分布区域以月河川道蒲溪、涧池、平梁,汉江两岸汉阳、漩涡,北山双河、铁佛、酒店等乡镇为主,据有关史料考证已有千余年历史。
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2013-11-1 14:49:58
标签:
汉阴炕炕馍
压缩饼干鼻祖
芝麻饼
汉阴民间特色小吃
汉阴炕炕馍传说
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