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  • 汉阴蒸盆子传说

    汉阴蒸盆子传说

    汉阳蒸盆子制作颇为讲究,原料须有全鸡(土鸡)、猪蹄、莲菜、红白萝卜、鸡蛋饺子,调料有大茴、草果、桂皮、干辣椒、食盐等.当年刘邦带军打仗行夜至紫阳县汉王城,当地军民为欢迎刘邦,特意找来厨师准备大摆宴席,可是军队第二天就要出发,七碟八碗的准备来不及,有聪明的厨师就将猪蹄、母鸡、鱿鱼和当地的黑木耳、莲莱等加入调料,一起放入大乌盆,此菜叫“蒸盆子” 阅读全文>>
     2014-4-3 6:09:32